生パスタは小麦粉に卵、塩、水を練りこんだ生地に熱を加えずに作られます。乾燥させないので素材の風味が際立ちます。
弊社では、押出機とロール式の2つの製造方法に対応しています。
お客様ごとのご要望に合わせ、様々なきめ細やかな対応で麦のめんはお応えします。
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