お好み焼き店で修業後、独立するときに自分のイメージに合った麺を広島から取り寄せる予定でしたが、地元の製麺メーカーで作ってもらえないかと探していました。お世話になっていたラーメン店の店主さんに相談したところ、麦のめんを紹介されました。

商売を新たに始める実績のない自分に親身になって対応してくれたからです。

もっちり感と焼き上がりのパリっと感が出て味があり、満足しています。

麺とソースの相性が良くて、おいしいと嬉しい言葉をいただいています。

小さいお店ですが、これからも頑張っていきますので、見捨てず支えていってください。