仕入れていた製麺所が廃業し、別の製麺所を紹介していただいて使っていたのですが、納得がいかず、同業他社の方に相談したところ、麦のめんを紹介していただきました。

何度も試作を作ってもらい、うちのスープに合う麺に仕上げてくれたからです。あとは麺から感じたものづくりへの誠実さです。

とてもデリケートな麺なので、これから改良を加えていってもらえると嬉しいです。

お客様が食べられるときの笑顔が何よりだと思います。

こちらの要望をきいて対応してくれているので、これからも引き続きそうしていただきたいです。